<正> 廿六、美味牛肝菌(Boletus edulis) 白牛肝(别称);白牛头(别称);炒菌(云南一带俗称);黄荞巴(云南一带俗称);大脚菇(俗称);肥......

苯酚-硫酸法是测定多糖的常用方法，影响该法显色的因素较多，对不同多糖物质，其最佳显色条件不同。本试验研究了显色时间、显色温度、......

报道了有关亚洲分布的热带牛肝菌，其中如红色条孢牛肝菌Boletellus fallax(Comer) Wading，褐微孔牛肝菌Boletus fuscimicroporus Zan......

美味牛肝菌(Boletus edulis)是一种珍贵的食用及药用真菌。早在1957年就发现美味牛肝菌的热水提取液对小白鼠肌癌有明显的抑制作用......

通过对云南省石屏地区牛肝菌病害的调查,初步发现牛肝菌病害9种,其中真菌性病害5种,细菌性病害4种,另外还发现一种由蚤蝇引起的虫......

牛肝菌是具有极高营养价值和药用价值的肉质大型真菌。目前,牛肝菌保鲜与功能成分研究薄弱、资源加工利用程度低及高附加值产品少......